隨著綠色健康飲食觀念深入人心,人們的消費(fèi)要求也越來越高,綠色健康的黑豬肉越發(fā)受到消費(fèi)者的青睞,安圖縣松江鎮(zhèn)黃泥村的黑豬綠色養(yǎng)殖為村民帶來實實在在的經(jīng)濟(jì)效益。
走進(jìn)松江鎮(zhèn)黃泥村黑豬養(yǎng)殖基地,一只只小黑豬悠閑地穿梭在山林間,“野性”十足。據(jù)村民葉樹梅介紹,跑山豬不喂飼料,不關(guān)圈舍,在山坡上放養(yǎng),隨時可以自由活動。除玉米、豆粕等主食外,山林里的野菜、野果等是它們的輔食。
葉樹梅養(yǎng)了100余頭豬,“啰啰啰……”每到下午,只要葉樹梅的吆喝聲響起,不管多遠(yuǎn),這些豬就會從四面八方聚攏而來,“進(jìn)食”場面甚是熱鬧!耙话200斤,最重的300多斤,有成頭買的,一頭豬大概賣兩千元!比~樹梅說。
據(jù)了解,跑山豬比家豬重,出欄時間也相對較長,生長周期為1年半至2年,長年在山上放養(yǎng),肉質(zhì)緊實、瘦肉率高、有野味特色,具有高蛋白、高氨基酸、低脂、低膽固醇等優(yōu)點(diǎn)。目前,黑豬的市場價每斤15至16元,得益于其美味和口感,深受附近縣市消費(fèi)者的喜愛。
山林放養(yǎng)模式和天然綠色的飼料,既保障了黑豬品質(zhì),又節(jié)省了養(yǎng)殖成本。這種以山林為依托、以生態(tài)為保障的新型養(yǎng)殖方式,充分挖掘了地域資源優(yōu)勢,重新詮釋了“靠山吃山”,為百姓致富、鄉(xiāng)村振興開辟了一條嶄新的道路。(張開奇)