深秋時節(jié)，天清氣爽。10月25日，在龍井市牧樂牧業(yè)智慧牧場，標準化的牛舍整齊排列，一頭頭肉牛或躺或站，悠閑地咀嚼著草料，個個膘肥體壯。工人們則忙著添加草料，清掃牛舍，忙得不亦樂乎。在這生動畫面的背后是延邊州黃牛產業(yè)高質量發(fā)展的真實寫照。
“延邊牛”是中國五大良種之一，是著名的肉役兼用型品種，被首批列入國家畜禽品種保護名錄，并獲得“地理標志證明商標”和“地理標志產品保護”注冊。2008年，“延邊�！迸c利木贊牛雜交培育出中國專用肉牛品種“延黃�！�，是中國宣布培育成功的第二個肉牛品種，同“延邊�！币坏辣唤y(tǒng)稱為延邊黃牛，并一舉成為世界矚目的高檔肉牛品種。
牧樂牧業(yè)智慧牧場作為延邊大學東北寒區(qū)肉牛科技創(chuàng)新教育部工程研究中心科研實驗基地，每一頭延邊黃牛都擁有自己專屬的電子檔案。從出生的那一刻起，它們的基本信息、血統(tǒng)譜系、疫苗接種記錄、生長發(fā)育數據等便被詳細錄入系統(tǒng)。通過信息化管理平臺，養(yǎng)殖場工作人員可以隨時隨地查閱每頭牛的歷史數據，全面了解它們的健康狀況和生長趨勢。這不僅為科學養(yǎng)殖提供了有力依據，還為延邊黃牛的品種優(yōu)化和選育工作奠定了堅實基礎。
“我們本地的延邊黃牛，不僅是中國五大地方良種牛之一，而且肉質鮮美、營養(yǎng)豐富，具有高檔牛肉特質，備受消費者青睞。”牧樂牧業(yè)智慧牧場相關負責人表示，下一步企業(yè)將積極探索延邊黃牛產業(yè)發(fā)展方向，持續(xù)打造集品種繁育、飼草料供應、養(yǎng)殖育肥、屠宰加工、市場銷售于一體的肉牛全產業(yè)鏈經營模式，助力當地肉牛養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展壯大，讓更多群眾在肉牛養(yǎng)殖中受益，為產業(yè)振興發(fā)展增添動力。
走進位于琿春市近海街道太陽村的琿春市延邊黃牛集中繁育養(yǎng)殖示范區(qū)，“哞……哞……”隔著圈舍，在遠處就能聽見陣陣牛叫聲。在這里，聞不到一點兒異味，空氣中滿是草料的清香。
記者注意到，牛舍內每頭牛的耳朵上都戴有一個黃色的耳標，每個耳標都標有不同的數字。“這是牛的‘身份證’，上面的編號等同于名字。我們已建成標準化牛舍47棟，目前存欄1000余頭西門塔爾牛�！啤殡S牛的一生，對其健康狀況、是否防疫等指標做到24小時跟蹤監(jiān)控，管理員通過手機登錄到后臺，即可查看每頭牛的信息，做到全程智慧化、可追溯。”延邊黃牛集中繁育養(yǎng)殖示范區(qū)總經理韓寶剛如是說。
“養(yǎng)殖基地計劃分批次引進西門塔爾牛，通過繁育擴群實現養(yǎng)殖規(guī)模1.5萬頭，切實滿足琿春市良種繁育的長遠發(fā)展需求。”韓寶剛表示，未來，企業(yè)將加強對延邊黃牛品種的保護和選育，科學開展延邊黃牛提純復壯，建立系譜檔案，擴大種群規(guī)模，推動延邊黃牛產業(yè)向高端發(fā)展。
今年以來，延邊州積極實施“四推進一搭建二強化”舉措，把助推延邊黃牛產業(yè)高質量發(fā)展作為優(yōu)化農業(yè)產業(yè)結構、促進鄉(xiāng)村產業(yè)興旺、帶動農民增收致富的重要抓手，通過推進“延邊黃牛”地理標志證明商標使用、活牛交易市場建設運營、延邊黃牛產業(yè)轉型發(fā)展和溯源系統(tǒng)建設，搭建延邊黃牛銷售對接平臺，強化延邊黃牛凍精使用規(guī)范化管理、種源疫病防控能力，不斷壯大“牛經濟”，使延邊黃牛產業(yè)發(fā)展“�！眲鸥�。
此外，延邊州還不斷加大政策支持力度，財政列支2000萬元專項資金和105.3萬元延邊黃牛特色產業(yè)發(fā)展基金支持肉牛產業(yè)發(fā)展，并以延吉市為試點，推進養(yǎng)殖企業(yè)與豐茂連鎖餐飲企業(yè)建立合作關系，開發(fā)推廣延邊黃牛肉餐食產品，持續(xù)推進牛肉“上餐桌”。(完)
【原標題：壯大“牛”產業(yè) 做強“�！苯洕舆呏萃七M黃牛產業(yè)高質量發(fā)展紀略】
